Omakase Kottslojd

(Översatt av Google) Crespi & co har gjort det igen. De har lagt till en pärla av en plats till deras lista med inbjudande, vänliga restauranger / barer i detta lilla hotellkvarter. Jag trodde inte att de kunde klämma på en annan plats inom samma väggar som de andra, men naturligtvis kunde de! Fantastisk meny med perfekta vinkopplingar och bästa möjliga atmosfär. Om du letar efter en strikt, fast, "klassisk" tjänst hittar du den inte här. Istället är det du hittar en vänlig, gästvänlig och uppmärksam personal som strävar efter att göra din upplevelse avslappnad och underbar. Maten är så, så bra och av högsta möjliga kvalitet. Och vinparterna är sensationella. För första gången upplevde jag en maträtt och ett vin med nästan identiska smakprofiler - en lysande riesling i kombination med fänkålsalami, äpplen och en emulsion som jag inte kommer ihåg. Helt enkelt utmärkt runtom. Och allt detta till ett pris som skulle vara nästan dubbelt i någon av de högt anmärkta fina restaurangerna i stan. Missa inte denna pärla! (Original) Crespi & co have done it again. They've added a gem of a place to their roster of inviting, friendly restaurants/bars in this small hotel quarter. I didn't believe they could cram in another place within the same walls as the others, but of course they could! Amazing menu with perfect wine pairings and the best possible ambience. If you're looking for strict, stuck-up, "classical" service you won't find it here. Instead, what you will find are friendly, hospitable and attentive staff that strive to make your experience relaxed and wonderful. The food is so, so good and of the highest possible quality. And the wine pairings are sensational. For the first time, I experienced a dish and a wine with almost identical flavour profiles - a brilliant riesling paired with fennel salami, apples and an emulsion that I can't remember. Simply excellent all round. And all of this at a price that would be almost double in any of the high-reputation fine-dining places in town. Don't miss this gem!

(Översatt av Google) Smakmeny i världsklass men utan att vara uppstram som Michelin platser vanligtvis är. (Original) Tasting menu in world class but without being up tight like Michelin places typically are.

(Översatt av Google) Smakmeny i världsklass. De har extremt få bord, så boka i god tid. (Original) Tasting menu in world class. They have extremely few tables, so book well in advance.