Review Tranan - Sälen

Stort sällskap med stora förväntningar trots ändrad meny sen förra året. Numera mindre rätter likt tappas, där en ingrediens styrde. 690= 7 rätter. 575kr =5 rätter 390kr = 3 rätter Jag valde 5 rätter, vilket motsvarar 2 rätters på traditionellt tankesätt. Pepparrot= sammansatt perfekt ! Underbart god Tryffel= kanske den bästa råbiff jag ätit, problemet är den är för liten 🙂 Saffran= här tyckte jag tomaten dominerade nästan som tomatsoppa, hade velat ha mer Saffran, smaka mer av fisk, räkor mm. Apelsin= Riktigt bra ! Fisken perfekt gjord, skulle vilja ha ett steg mer smak. Peppar= köttet var perfekt gjort, ska smaka peppar, men låter märkligt men pepparn tog över hela rätten, och dröjde sig kvar länge i munnen. Barnen åt korv och pommes, samt oxfilé och pommes. Båda nöjda ! Var det värt pengarna ! Har man råd så ja ! Men betala 1800kr för 4 personer är riktigt mycket pengar i mitt tycke för ett resturang besök. Besöker jag restaurangen igen? Osäkert, trots den goda maten. 2 av 5 rätterna var underbara. 2 av dom tog en smak helt över. 1 rätt intetsägande.

När Du / Ni kommer upp till Kläppen så är det bara "ett måste" att äta en middag hos ”Brasserie Karelius” 👍 Meny, miljö och personlig service är bara så bra 👌👌 Rätter efter smakupplevelser…. Uppläggning som konstverk och omtanke om gästernas välbefinnande…. Det finns inte ord för upplevelsen 👍👌✌️

Första recensionen 9mån sedan, måste passa på att uppdatera efter dagens lunch, en Wallenbergare - kan inte bli bättre!

Mycket trevlig miljö, förstklassig service av den unga tjejen! Maten god!

Vi åt fem smårätter, att jämföras med en förrätt och en huvudrätt på ”Brasserie Karelius” i Kläppen. Fantastiskt gott alltihop, vi var 3 pers som delvis åt olika. Varje rätt är en härlig smakuppplevelse och dessutom ett konstverk. Restaurangmiljön är jättefin och inger lugn. Mycket trevlig och kompetent personal. Kan även rekommendera deras GT med färska granskott och hjortron, toppengod👍

God mat gjord på bra råvaror, vi åt schnitzel och en fantastisk röding, barnen köttbullar med lingon! Trevlig personal och mysig lokal!

Personalen var jättetrevlig och bra! Grymt god mat också! Kändes också säkert att sitta där, långt mellan borden i dessa tider.

Lammet var helt klart bäst! Älskar att komma till en restaurang som kan laga sås. Detta stället rekommenderas starkt. Men 5 rätter är nästan på gränsen. #proppmätt