Besök 1: Brödkorg Supergott saftig och örtig kavring. Förrätt • 5 varianter på Blomkål Fin balans mellan de olika varianterna: picklad, bakad, rå, skummad och puré. Gott! Gillade löken och brödsmul. • Tabberasets S.O.S Currysill? Arg löksill Stekt inlagd strömming Knäckebröd Gräddfil med mandolinad rödlök Kokt småpotatis Som en liten midsommarsittning Mellanrätter • Tjockpannkaka Svamp på Stekt surkål? Gräslöken smakade inget... Lingonmarmelad Rökt smak • Kroppkaka Len, söt och god. Saknade lite syrlighet och anistoner i den anispicklade rödkålen. Kunde varit lite fetare kött. Gott med brynt smör. Till fullpris hade portionen på EN kroppkaka känts aningen lite för priset. • Isterband Fet. God stekyta på korvfärsen. Krämig stuvad gräddig fet. God senap. Bra portionsstorlek • Älgkåldolme Inte mycket (ingen) smak av vilt men frisk och god pressgurka, fin gräddsås och potatispuré. Inte så syrliga lingon. Gott! Dessert • Saltlakritsbrûlée Höga förväntningar infriades. God lakritssmak och lagom salt. Dock lite mjukt sockerskal. Mild citronsmak. • Tabberasets smulpaj På tok för söt för min smak. Svåridentifierade bär. För fiberrik smuldeg. Besök2: Matjesill - härligt med friterade purjostrimlor. Syrad vispad grädde? Magisk marmeladig bakad äggula. Kammussla - vällagad och mjäll kammussla. Snälla smaker. Mysig konsistens med gurkbollar. Vitkål - aromatisk, söt och gräddig vitkål. Snäll och angenäm smak. Saknade lite kontrast avseende konsistensen. Potatisbullar - krämigt och örtigt med kummin. Rårörda lätt syrliga lingon, gott komplement. Sparris - krispig, god, mild smak. Intressant med nötter till, gav dock inte så mycket adderad smakupplevelse. Saknade lite sälta. Torskkind - gott med skirat smör. Spänstig konsistens och angenämt mild fisksmak. Skomakarlåda - robust köttbit som tog musten ur skolbespisningsbesticken. Lite väl salt sås/sky. Friterad purjolök (?) blev lite seg av såsen. Isterband - salt, god kål, fin textur. Blodplätt - julig kombination med kanel, äpple, fläsk och lingon. Plätten i sig var ingen smaksensation. Trevlig men ganska snäll lingonglass.