Cadierbaren

🇸🇪 Sedan jag började testa drinkar för Cocktailguiden har jag gått som katten runt en het bardisk när det gäller @cadierbaren. Det är ju en klassisk bar i ett av våra finaste hotell så det kändes inte rätt att bara slinka in där när andan föll på i jeans och loafers. För ett par månader sedan drog jag på mig kavajen och tog med mig en gentleman för en drinkavsmakning. Tyvärr hade legenden Emil Åreng hunnit sluta och flytta tillbaka till Umeå, men hans ande svävade fortfarande över drinkmenyn. Inte minst därför att de, lyckligtvis, hade kvar Whiskypinne som nominerades till årets signaturdrink vid Bartender’s Choice Awards 2020. I övrigt bestod den nya menyn av lekar på klassiska svenska företeelser som ”oh boy”, ”kallsup” och ”påtår”. Drinkarna var däremot ingen lek, med Whiskypinnens 12-åriga Macallan och björk, surheten i ”grimas” eller den uppfriskande kallsupen. Vår bartender var naturligtvis ett under av professionalism, service och trevlig konversation. Efter att vi börjat diskutera vådan av att få en Vesper Martini återkom han inte bara med en mycket bra version på en sådan, men också med en handskriven lapp om vilken vermouth han menade var det närmaste man kan komma en Kina Lillet idag. Bara det var värt den något högre prislappen för drinkarna. 🍸😍 🇬🇧 If you’re looking for a high-end international cocktail bar in Stockholm, you can do a lot worse than the Cadier Bar in Grand Hôtel. The service is impeccable, the atmosphere is fancy, the drink menu is inventive and exciting, and they know their way around classics as well. If you’re interested in cocktails and the bar isn’t too busy, you can get a lot of good advice and suggestions from the knowledgeable bartenders. 🍸😍

Alltid ett trevligt ställe att komma till oavsett tid på dygnet. Denna gång kom vi för en sen långfrukost och tog varsin Grand breakfast med bröd, pålägg, yoghurt och granola, bulle och croissant, äggröra med bacon och tryffel och så äpplejuice och te till det. Rakt igenom gott men tyvärr omöjligt att orka äta upp allt!

Afternoon tea. Ser inte så mycket ut när det serveras, men ack så fel man kan ha. En trevlig servitör presenterar vad vi ska äta, och det är precis lagom mycket. Snittar, scones och bakelser. Sylt och grädde och lemon curd. Väldigt smakligt te. Och Ruinard champagne till. En för mig ny erfarenhet, men oerhört positiv. På det hela taget en väldigt trevlig eftermiddag.