Wenn ihr jemals die Gelegenheit habt, diese ursprüngliche Küche kennenzulernen und die Art und Weise, mit welcher inneren Überzeugung und Enthusiasmus hier gekocht wird, dann nehmt sie wahr!
Eine Reise in neue alte Geschmackserfahrungen, vielleicht nicht immer jedermanns Sache, aber sehr besonders und mit Liebe zur eigenen Kultur im Einklang mit sich und gemacht. Bewunderswert.
Jisses vilket Take-away-julbord vi fick levererat till Åre. Det är nog det godaste vi har ätit. Tusen tack och god jul :-D
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