Review Appetito Ristorante Italiano - Sälen

Fin fint italienska mat med för lite proportioner bara. Rekommenderar äkta pasta och jätte champinjoner👍

Restaurangen tycks ha missat att orsaken till besöket är att man vill äta pga att man är hungrig! Att få vänta 50 minuter på den första rätten, av de 6 rätterna i menyn är inte okey! Dessutom var samtliga rätter mycket små! Man undrade om vi fått in mat från ”barnmenyn” mitt tips är att ni äter hemma strax innan besöket! Att sedan i dessa covidtider servera någon rätt gemensamt som ska delas av matgästerna vid bordet är inte bra!

Att komma till en restaurang skall vara en upplevelse. Vår upplevelse blev tvärtom... att mötas av en firmafest... ljudnivån är hög och det är allt annat än en trevlig atmosfär. Personalen kämpar med att hålla situationen i rimlig nivå men oavsett... Detta och att samtidigt inte få in den mat vi beställde... Nej det är inte ok.

Väldigt trevligt ställe, bra service. Maten var i mycket väldigt bra, men vissa saker klantade man sig på, därav 4a. Men skulle rekommendera en visit hit för helheten.

Fantastiskt god mat och vin. Vi gör ett besök varje år. Mycket trevlig personal

Vi som familj är inbitna gäster på Lammet och Grisen! Så när min fru sa att vi skulle gå ut och äta, hade både jag och mina söner en stor förväntan på att åka till Lammet och Grisen. Så besvikna blev vi när min fru körde ner till en ny resturang Appetito. Inte roligt, gav vi alla pojkar uttryck för. Så vi kom in i en varm och ombonad miljö som kändes mer som ett vardagsrum än en resturang. Vi möttes av ägaren som genast fick oss att lyfta blicken högt över våra egna förutfattade meningar. Det blev avsmakningsmeny och vin paketet för min fru och äldsta son. Som en gammal chefkock med erfarenhet av internationell och nationell matlagning är jag väldigt svår övertygad. Mitt sista erbjudande som jag tackade nej till var Chefkock på Rosenbergs slott. ett av de kungliga slotten i Sverige. Är det något som vi kommer att fortsätta att gå till. Ja, givetvis kommer vi det. vi är redan inbokade!! Rekommenderar denna restaurangen för deras engagemang, kunskap och råvaror som lyfter hela besöket till en otrolig nivå. Nu är vi på återbesök och äter en avsmaknings meny. Spännande meny och fantastiska smaker som verkligen gifter sig med varandra. Menyn bygger upp i styrka och smak. Även om det är en bra balanserad smak är utförandet av de olika rätterna lite under eller över i tillagningen. Tortellinin med gorgonzola, päron och hasselnötter. Var tyvärr lite för under kokt som lämnade en bitig tugga. Saffransrisotto med parmesan var så pass överkokt att kärnan hade förvandlats gröt. Så en saffrans smakande risgrynsgröt med parmesan blev resultatet. Tyvärr fortsätter missöden som byter av varandra. Ryggbiffen som skulle serveras medium var så länge i ugnen att det blev nära en pullpork. Köttet var så torrt att inte ens såsen eller rotfrukterna kunde möta sandstormen i munnen. Nu hoppas jag att ostarna och desserten ska rädda denna 750 kr middag per person. Så nu är det lammet och grisen som blir favorit igen..

Absolut bästa restaurangen i Sälen just nu. Mycket trevlig och avslappnad atmosfär. Lugn och trevlig personal som gärna sätter sig ner vid bordet och berättar om maten och vinet. Grym kvalitet på råvaror, aprikos och senapsmarmeladen till anklevern var gudomlig. Ganska populär så boka bord. Stort Grappa och vinutbud. En bit äkta Italien i Sälen, åk hit.

Här märks det att ambitionen är högt satt: italiensk slow-food av hög kvalitet och lugn atmosfär. Här kan du se rakt in i köket när maten förbereds. Vi testade dagens pasta med gorgonzola och vegetarisk lasagne och avslutade med en tiramisu. Alla mycket bra!