Vassa Eggen menù, Stockholm
Vassa Eggen Stockholm - Menu
"APPETIZERS/ SNACKS"
"Strutar Anklever, nötter / Hummer / Löjrom"
38 kr
"Konfiterad vaktel med batacpeppar och apelsinchili "
14 kr
"Fikon med krisp på bellota, äggula och madeira"
45 kr
"Starter"
"Fine de Claire No.3"
26 kr
"Burrata, sumac, jordärtskocka och rostade hasselnötter "
16 kr
"Cecina, ”Black´n white”, getost, svart senap och dragon"
19 kr
"Vegansk Tartar på gul och rödbeta, örter och grillat bröd "
10 kr
"Grillat oxhjärta med parmesan, ruccola, kapris och rödvinsvinägrett "
16 kr
"Stekt svensk bläckfisk, vaxbönor, örter och citron"
16 kr
"Stekt svensk bläckfisk, vaxbönor, örter och citron"
15 kr
"Blåmusslor i vin, chilli och smör"
14 kr
"MAINS"
"Risotto med trumpetsvamp, chianti och pecorino"
22 kr
"Bakad Jämtländsk röding med frasig potatis, löjrom och smulor på chorizo "
34 kr
"GRILL"
"Svensk hängmörad entrecote"
45 kr
"Flap steak"
30 kr
"Piggvar"
39 kr
"Dorade"
31 kr
"Majskyckling"
26 kr
"T-bone Steak (45 min)"
97 kr
"Dilamm"
77 kr
"Short rib"
34 kr
"DESSERT"
"Choklad tryffel"
45 kr
"Crème Brûlée"
12 kr
"Körsbär"
95 kr
"Jordnötsglasslider"
88 kr
"Choklad"
10 kr
"Glass/Sorbet"
55 kr