Fortfarande Stockholms bästa ramen (även fast Tengu har öppnat)
Räkna med kö, och stå i den för det är det värt!
Maten i sig var god. Bra ramen i ärlighetens namn. Men man känner sig lite som barn i en skolmatsal när man får stå i kö och vänta på att komma in. Man kan dessvärre inte slappna av och njuta av maten då folk utanför står och väntar på att ens sits ska bli ledig. Kanske inte totemos fel. Men de ferm
Litet intimt ställe med jättetrevlig personal! Vi fick sitta i disken vilket var lite kul för att man kunde se maten bli förbered. Tog en spicy ramen och den var helt magisk! Mer mättande än vad man tror och jag var väldigt nöjd med portionsstorleken. Musiken var lite stressig men enligt mig ganska
Effektiv och snabb service. Maten varierar en del baserat på vilken du tar. Vi smakade Nobushi och Tokyo ramen och tyckte att Nobushi smakade alldeles för mycket fisk och salt. Tokyo ramen å andra sidan hade ett djup och kändes som riktig hemmagjord buljong som har kokat i flera timmar. Deras char s
Saknade många komponenter/texturer och känndes mest som en enda gryta med hackad lök. Föredrar andra ställen. De glömde dessutom ägget jag fick betala 25 kr extra, för det ingår inte i priset....
Fortfarande i särklass bäst i Stockholm på ramen. Spicy miso ramen med ett marinerat ägg till är helt magiskt. Jag har varit i Japan fem gånger och detta är det närmaste i smakväg man kan komma i Stockholm.
Fick idag efter lång väntan äntligen prova niboshi ramen på totemo.
Handgjorda nudlar, finhackad gul lök, mör fin fläsksida och fermenterade bambuskott.
Alla dess godsaker i en varm buljong med tydliga toner av skaldjur.
Mysig lokal med få sittplatser, trevligt med helt öppet kök och kockar som v
Dörrarna har slagits upp till Stockholms nyaste ramenrestaurang, Totemo Ramen på Sankt Eriksgatan. På menyn hittar man bland annat en shio- samt en vegetarisk shoyuramen.
Shiobuljongen hade en riktigt bra sälta. Den var välsmakande och lindrade dessutom min lätta baksmälla. Både nitamago- och onsen
An error has occurred! Please try again in a few minutes