Review Johannes Kok - Linköping

Trevlig personal, mysig atmosfär och god mat. Vad mer kan man önska sig? Definitivt en bra restaurang om ni vill lyxa till det lite i vardagen. Åt här på en vardagskväll under coronatider och vi satt helt själva ett bra tag. Närmaste sällskap sattes två bord ifrån oss. De snålar inte med maten, så det var värt pengarna.

Mysig miljö och god mat. Stort plus för att det gick att ordna vegansk mat på Johannes kök!

Var där för första gången i helgen och jag blev inte speciellt imponerad. Det var ett okej restaurangbesök men inget jag längtar tillbaks till. Åt deras tartar till förrätt, det var någon sorts modern(?) tolkning som inte gick hem hos mig, ingen lök, ingen äggula och ingen kapris. Istället något friterat krisp och en klick majonnäs vilket gjorde att balansen i rätten inte stämde i min smak. Varmrätten var ok köttet tillagat enligt order, den stuvade grönkålen som jag valde som tillbehör var rätt smaklös men det kunde lite salt och peppar avhjälpa. Såserna var goda men den bakade lökhalvan jag fick var riktigt tråkig, torr och seg. Jag påpekade detta och fick en ny som var mycket bättre mot slutet av måltiden. Till efterrätt tog jag deras chokladterrin som var ok. Ett annat exempel som drar ned betyget, en av tre "specialare" på tavlorna i restaurangen gick att beställa, varför har man då kvar de som inte går att beställa på tavlorna ? På plussidan, bra utbud av Ryewhiskey.

Fick sitta riktigt trist framför (nästan i) barköket med belysning från kylen - och det trots att vi hade bokat långt i förväg. Å andra sidan fick jag den godaste råbiff jag någonsin ätit! Maten uppvägde dock inte känslan av att sitta i deras kök - därav medelbetyget

Väldigt väldigt god mat i mycket trevliga lokaler! Jag åt en Oxfilé från Polen med pommes och bearnaisesås som var mycket gott och helt perfekt tillagad för min smak. Köttet var medium rare och för att kalla sig en köttresturang tycker jag definitivt de lever upp till det på rätten jag valde när det gäller smakupplevelsen! Jag tycker dock man fick för lite mat till det priset jag betalade då detta är långt ifrån en billig resturang, om ens medelprisklass. Billigaste var då jag besökte en hamburgare på 225 kr. Till efterrätt åt jag en tryffel med Ron Zakapo vilket även det var mycket gott. Tryffeln var ingen utöver det vanliga men gjorde jobbet. Personalen var kunnig och trevlig men kanske något stel. Överlag mycket nöjd!

Köttet var jättegott och fint och mycket bra stekt. Potatisgratängen jag beställde till (som ingick i priset) var också jättegod. Anledningen att det bara blir 3 stjärnor är för att priset kändes dyrt då det inte var svenskt kött samt den totala avsaknaden av grönsaker (förutom en halv grillad lök) på tallriken. Men som sagt jättegott kött och det är väl det viktigaste!

Suveränt stekt kött, med en rödvinssås värd namnet. Atmosfären i den förhållandevis lilla källaren av valvstyp är mycket trevlig och harmonisk. Det enda att anmärka på är akustiken som naturligt blir lidande på grund av valvsformen - Det ska dock poängteras att det vid dom bord som står intill baren inte är något problem att hålla normal samtalston.

Om det är något de kan så är det att tillaga kött. Perfekt tillagat för alla typer av tillagningsgrad. Dock var både köttbit, tillbehör och såser översaltade. Ett stort minus är att allt kött som serveras har icke-svenskt ursprung. (Förutom en specialbit som ligger några hundra mer i pris.) Jag hade gärna sett att hela menyn bestod av kött från olika svenska gårdar istället.